İlk simit nerede yapıldı? İzmir’de Simit Gevrek olarak bilinir. (Bulgaristan’da “gevrek”, Sırbistan’da “çevrek” ve Romanya’da “covrigi” olarak adlandırılır. Simit, muhtemelen Balkanlar’dan İzmir’e gelen göçmenlerin etkisi nedeniyle “gevrek” olarak adlandırılır.) Simit ismi ilk yapıldığı yer olan Smiti’den gelir. (İzmit) kökenli olduğu söylenir. Simit hangi yöreye aittir? Rize’nin tescilli lezzetlerinden biri olan susamsız simit, Pazar ilçesinden tüm ülkeye yayıldı. Üretiminde siyah üzüm pekmezi ve maya kullanılan “Rize Simit”, 2018 yılında coğrafi işaret belgesi aldı. Simit Türklere özgü mü? Simit; Türk yemek kültürünün önemli bir parçası ve Türk toplumunun sosyal sembollerinden biridir. Simit hangi ülkede meşhur? Simit veya gevrek, özellikle Türkiye ve Yunanistan…
Yorum Bırak