Etiket: Erzurumun neyi meşhur cağ kebabı

Erzurum cağ kebabı hangi etten yapılır? Cağ kebabı, Türk mutfağında keçi veya kuzu etinden yapılan bir kebap türüdür. Cağ kebabı geleneksel olarak Erzurum’un Oltu ilçesinde önceden baharatlanmış etin yatay bir şişe takılması ve odun ateşinde pişirilmesiyle yapılır. Dana etinden cağ kebabı olur mu? Çağ Kebabı, yalnızca Türkiye’nin Kayseri ilinde bulunan geleneksel bir yemektir. Bu lezzetli yemek genellikle dana veya kuzu etinden yapılır. Et büyük parçalara kesilir ve uzun bir şişe geçirilir. Daha sonra et, özel bir işlem kullanılarak kömürlerin üzerinde pişirilir. Kebabı hangi etten yapılır? Kuzu, dana veya tavuk kebap yapımında en sık kullanılan etlerdir. Kuzu, kebaplara geleneksel ve zengin…